乐多美Le Dome是Jonathan Maltus波尔多的基准庄园和葡萄酒。葡萄园的种植面积为每公顷5,750葡萄藤；乐多美Le Dome葡萄园里每年进行三次绿色收获。为了集中葡萄酒并提高品质，他们修剪时，每棵葡萄只允许4葡萄串。在2010年乐多美获得著名评酒家罗伯特•帕克（Robert Parker）100分的满分，也因此让乐多美Le Dome葡萄酒成为众多爱好者关注的焦点之一。（名庄交流微信：20876122）

乐多美Le Dome各年份评分

Bordeaux Red Blends from St. Emilion, Bordeaux, France

       乐多美Le Dome的第一个葡萄酒是在1996年制作的，城堡由Jonathan Maltus创建并开发，由不同的方位包裹位于Beau-Sejour Becot城堡，佳能城堡和Chateau Angelus。Jonathan Maltus在波尔多拥有无数的其他酒庄，而由Jonathan Maltus生产的其他一些葡萄酒也位于相同的一般区域，每个葡萄酒都有一个独特的风土，可以让您享受无数的葡萄酒风格和特色。

      因为没有实际的酒窖或酒庄 乐多美Le Leome存在（这是庄园不是最低限度的唯一原因是Grand Cru Classe），酒庄乐多美Le Dome的葡萄酒是在他们的另一个，更大或更受欢迎的右岸庄园，蒂泽尔城堡。酿造在温度控制的木桶中进行。乳酸发酵发生在桶中。乐多美 Le Dome的葡萄酒年龄在80％到100％之间，新的法国橡木桶。虽然，自2008年的葡萄酒以来，用于年龄葡萄酒的新橡木的数量平均下降到80％。 Gilles Pauquet是顾问。每个年份都会生产近1000件乐多美Le Dome。（红酒交流微信：20876122）

乐多美Le Dome备受好评

      葡萄酒倡导者Le Dome 2010“一种浓郁的葡萄酒，其优雅和巧妙的气质，酒具有惊人的挑衅性的樟脑，蓝莓果酱，紫罗兰，新马鞍皮，白巧克力和香料的束缚，非常浓郁，但又一次 没有任何重量的疲劳或任何类型的侵略性，这种葡萄酒具有非凡的纯度和丰富度，以及近一分钟的大片完成，但是如此完美，无缝和引人注目，很难相信葡萄酒是这样集中和 很有趣，看看它是如何演变的，但当然可以在3-4年内喝醉了，我相信，从现在开始可以长达25-35年

乐多美Le Dome酒庄品酒笔记

      2016年乐多美（ChâteauLe Dome）黑色的黑色酒，所有的花朵，黑色覆盆子，烟雾，甘草，樱桃和香草豆都会流行。 身体浓郁，功能强大，集中精力充沛，质地柔软，水果成熟，盐渍，矿物特色真正挂在您的口中。 所有葡萄酒中所有波尔多葡萄酒百分比最高的葡萄酒之一为80％，其余来自20％的梅洛。 葡萄酒达到15％酒精，pH值为3.81。 托马斯·杜克斯（Thomas Duclos）是乐多美Le Dome的新顾问，他显然踢了一大堆东西。（葡萄酒交流微信：20876122）

与葡萄酒和食物配对倾倒穹顶

      乐多美Le Dome最适合15.5摄氏度，华氏60度。凉爽，几乎地下室温度使葡萄酒更加新鲜和提升。年轻的葡萄酒可以滗析2-3小时。这样可以让葡萄酒软化和打开香水。较老的葡萄酒可能需要很少的倾析，足以清除沉积物。 Le Dome最适合所有类型的经典肉类菜肴，小牛肉，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，游戏，烤鸡，烤，炖和烧烤的菜肴。搭配亚洲菜肴，金枪鱼，蘑菇和面食等丰富的鱼类菜肴，乐多美Le Dome也很棒。（红酒资讯交流微信：20876122）

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