风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera因其丰富的香气，独特的成熟果香，单宁较为柔和，入口顺滑，使得这款风干巴贝拉红葡萄酒更适合亚洲人的口味。
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风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera产地：意大利圣索菲亚
风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera产区：皮尔蒙特
风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera酿制：6个月法国橡木桶中酿制
风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera类型：干红葡萄酒
风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera级别：DOC法定产区
风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera葡萄品种：100%风干巴贝拉
风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera酒精度：13%vol
风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera采摘：葡萄放置木盒中风干，40天后直接提取葡萄汁，另50%葡萄在树上等到半干后采摘。(红酒批发，红酒代理 咨询微信：20876122）
风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera酿造方式：在28~30°C的温度控制下，将葡萄碾碎脱脂后在不锈钢罐中发酵，然后在果皮上浸泡8天，每天抽干一次。天然苹果酸乳酸发酵发生在春季之后的年份，然后把葡萄酒留在温控罐6个月后才装瓶。
风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera搭配的食物：冷肉盘、烤红肉 牛肉干 海鲜 甜点等等。
风干巴贝拉Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera的介绍：
巴贝拉Barbera起源于意大利蒙菲拉托皮尔蒙特，是意大利第三大红葡萄品种之一，风干巴贝拉是巴贝拉Barbera的一种款式。
意大利西北部是巴贝拉Barbera葡萄之家，因风干巴贝拉的酸度在新世界混合葡萄酒中被重视，被赋予了‘新鲜度’。皮埃蒙特几乎一半的葡萄的葡萄种植是巴贝拉Barbera。
风干巴贝拉Barbera葡萄树活力较高，基本能高产，为了提高葡萄的品质，加强风干巴贝拉的天然酸度和锋力度，后期会对葡萄进行人工修剪或其它的方法控制产量。(红酒批发，红酒代理 咨询微信：20876122）
风干巴贝拉适合生长在贫瘠的钙质土壤或黏土，碱性或盐渍土可以生产出较优的风干巴贝拉Barbera葡萄，糖份更高，更多水果香味葡萄酒。
随着风干巴贝拉Barbera的广泛种植，风干巴贝拉Barbera酿制出来的品质和品种也是多样化，加上橡木发酵或是成熟的风干巴贝拉葡萄 受木桶的影响风味更圆，更富有，保持着更多的活力。(红酒批发，红酒代理 咨询微信：20876122）
风干巴贝拉Barbera的品鉴：
风干巴贝拉Barbera红酒酒体有着明亮的樱桃色与野生覆盆子的芳香结合在一起。口感柔顺，结构细腻。这是一种非常平易近人的风干巴贝拉风味，有着极好的成熟果香味和新鲜的回味。(红酒批发，红酒代理 咨询微信：20876122）
萨迪拉诺家族在皮尔蒙特产区种植的Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera风干巴贝拉葡萄品种，风格各异，优质的葡萄可以经过很长时间的陈酿，Sansilvestro Appassimento Piemonte Barbera风干巴贝拉葡萄在成熟很充分时酸度也是偏高。
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