位与中央山谷的麦坡谷产区,麦坡谷位与安帝斯山脉的雪山脚下,高拔特别高,白天烈日当头,太平洋的暧风吹来,晚上凉风习习,昼夜温差大,有10-15的温差,夜晚冷凉抑制葡萄的生长 很好的让葡萄白天吸收的热量,晚上把能量储存起来 所以智利十八罗汉大部分都集中在麦坡谷这个产区
智利酒跟法国酒有很多的不同,一般法国酒我们特别讲究的年份,年份好坏价格差几倍,而金殿酒庄Domus-Aurea他几乎不讲年份
因为在麦坡谷基本不下雨。全年约300毫升的降雨量 而他的雨季基本上在最后一个季节冬季一个月把几乎99%的这个300毫升全部下掉,对葡萄后期的生长基乎不受天影响 每年你看从这个平均线上都是比较平均最高温度啊,冬季最低温也是高于0度,不像我们宁夏冬季来了要把藤埋在土里,防止被葡萄藤被冻坏
我们看帕克评分,给酒庄每年都的平分都是95分以上,另外一个侧面也说明金色圣殿品质稳定,帕克对金殿酒庄的认可,实际也很好。
金殿酒庄成立与1995年,1996年是金殿酒庄酿出第一瓶酒。
金殿酒庄帕克评分
其实金殿酒庄Domus-Aurea在70年代已经有自己的葡萄园,在酒庄成立之前金殿酒庄通过拍卖自己的葡萄给其它品牌商,因为这些葡萄一直都卖出非常高的价格,后面几年直接被我们所熟知的活灵魂给垄断了,这也促使了酒庄老板Isabelle and Ricardo Peña夫妇决定酿自品牌的酒 并引入酿酒师Ignacio Recabarren和美国的投资人一起创办了今天的金色圣殿Domus Aurea。
2003年,Ignacio Recabarren 酿酒师的助理Jean Pascal lacazze加入Domus Aurea,担任顾问和常驻酿酒师。
一款世界大酒都都需要结合天时地利人和,一定是这样,放眼全球每一个酒庄都一样,如果缺一,那就称不上世界大酒,金殿酒庄全年只有冬季不到300毫升的降雨量,其它天气,天天就是大太阳,一出去就是那个晴空万里啊,虽然白天有一点点热,但也不像我们这边酷热,最高不超过30度,但晚上大家要戴外套,只有十几度,像这种天气条件对葡萄生长非常非常好的,很很独特啊,再加上这个土壤, 我们知道丰味足的葡萄酒都是生长在碎石上的,金殿酒庄的葡萄园都是碎石带一些那个冲击土,呃土壤是非常有个性,因为安帝斯山脉几亿年这个从山上落下很多像这样的土壤,碎石也都最汇到麦坡谷这里,它的那个都是营养物质,对葡萄来讲营养物质是很高的。
金殿酒庄奥尔巴
刚才提过,金殿酒庄的平均树龄也很高,70年代就种下去了 金殿国王王后到现在差不多已经55-60年,王子稍微年轻点只有30年,但在法国波尔多来也算是个老藤了,
老藤是什么?就是我们有时候喝茶也是叫老树,茶也是这个营养物质,并非不一样。金殿这个酒庄它位于麦波谷的哪里呢?他就是在麦坡谷海拔700米的这个山坡上啊,这个地方呢,被誉为这个整个漫波谷最好的一个地方,就相当于我们法国波尔多的那个波亚克村,一级庄二级名庄都集中在那里,所以金色圣殿隔壁邻居都是智利18罗汉,是非常好的一块土壤,远远望去一边是雪山,金殿酒庄就是用雪山融合后的水用来浇灌葡萄,非常绿色无污染,金殿酒庄不大,只有16公顷啊,一般不对外接待的,因为它不是那种商业性的,它是车库酒地方很小
金殿酒庄佩络佳美娜
无论是我们品鉴金殿国王还是王后 甚至王子,我们都闻不到青涩感
这是因为金殿酒庄他不但纯工手采摘挑选,而且还是要等到葡萄完全成熟的时候再采摘,是分批采摘 没有成熟的葡萄果子就让他挂在树上成熟,分几批采摘,所以采摘时间会非常长,差不多一个月,成本会很高,但能保证每一串葡萄都是成熟的,都是符合要求的,所以我们品鉴金殿酒庄没有客人说闻到青涩感,不成熟的感觉,都是很愉悦,丰富的黑色浆果味,风味非常足
金殿酒庄王后
最后,金殿酒庄不是装瓶后就立马出售,金殿酒庄像拉图一样,只有金殿葡萄酒达到了适饮期,才会出售,比如今年2021年了,我们才喝到2014年的葡萄酒
品鉴了近十款金殿酒庄的不同款或不同年份,金殿酒商非常适合口味重的人喝,就是酒体不比重,不但是金殿国王,王后,王子酒体都非常浓郁
性价比非常高
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