2017蓝宝堂酿酒师笔记

深红的石榴红酒体，反映了佳美娜葡萄的强烈颜色和成熟水果的典型香气。丰富的香气，包括红醋栗，覆盆子和野草莓，令人惊叹的复杂性梅洛，赤霞珠和佳美娜。最初波的浆果水果，基础上柔软，如丝般的单宁，追求黑橄榄，黑加仑和甘草对比触及。令人难以置信的悠长和紧致的回味，展现出精致，精致的单宁，并表达了阿帕尔塔土地的高雅。

2017蓝宝堂葡萄品种

混合:48%佳美奈，26%赤霞珠，25%梅鹿辄，1%小佛多

关于蓝宝堂阿帕塔庄园智利最古老的赤霞珠和佳美娜葡萄园之一，即使不是世界上最古老的，也是这个故事的起源。阿帕尔塔山谷位于 Colchagua Valley，靠近圣克鲁斯镇，是1915年附近的一个大陆人选择的地方，他们使用独特的法国马萨种植法，种植了这个令人惊叹的葡萄园。1994年，Alexandra Marnier Lapostolle 和她的丈夫 Cyril de Bournet 购买了这处蓝宝堂阿帕塔这酒酒庄。为了满足家族的需求，他们的雄心壮志是生产一种特别的葡萄酒起名蓝宝堂，并为该国优质葡萄酒的质量发展铺平道路

Clos Apalta诞生于1997年，是智利伯内特-拉波斯特尔Domaines Bournet-Lapostolle产区的标志性葡萄酒，其理念是利用法国的专业技术来放大阿帕塔独特的风土环境。他们一步一步地改造葡萄园，建造了一个最先进的重力喂养酿酒厂，成功地将Clos Apalta酿制成南美最具标志性的葡萄酒之一。

罗伯特 · 帕克的《葡萄酒倡导者》评分
95分

2017年的蓝宝堂 Clos Apalta 是这款葡萄酒的第20个年份，它混合了48% 的佳美娜，26% 的赤霞珠，25% 的梅洛和1% 的小维多，来自有机和生物动力学认证的花岗岩土壤上的葡萄园。它在土著酵母中发酵四至五个星期，然后用生物动力法让酒流进到法国橡木桶中，大部分在7500升的法国橡木桶中，18% 在新的法国橡木桶。苹果乳酸放在新的法国橡木桶中，85% 的新橡木桶和15% 的二次使用橡木桶中的裂缝持续了27个月的陈酿，2017蓝宝堂强劲、浓郁、成熟的葡萄酒，酒精度为15% ，反映出一个温暖而成熟的地方。2017年也不例外，也许是比2016年更成熟、更强劲的葡萄酒。它仍然非常年轻，带有浓郁的香料气味和木头的香气ーー香料和烟熏的灰色触感。它似乎相当显着的性质的卡梅内尔。单宁十分圆润，口味辛辣而强烈。这是一款酒体醇厚的葡萄酒，可以在瓶中陈酿，在它诞生10周年之际，建议与强劲的食物一起享用。