Amarone世界最名贵的葡萄酒,阿玛罗尼Amarone,阿玛罗尼Amarone 红酒价格贵,源自于他的酿造成本,

都说世界葡萄酒名与法国,却起源意大利,

一个人喝葡萄酒，往往从法国开始，却止于意大利……喝意大利，从起泡酒开始，却止于阿玛罗尼Amarone！

若问现在在中国，最受欢迎的意大利酒是什么？阿玛罗尼（Amarone）绝对位列三甲！在规格颇高的宴会中，在国际政务商务场合，在高端名庄酒的品鉴中，随处可见Amarone的身影，与其他世界酒王并驾齐驱。

　　如果你在寻找一支20年后喝的葡萄酒，来纪念多年后的婚姻或未来孩子成年，Amarone阿玛罗尼就是最好的选择，这是一个被意大利人誉为“holy-jesus-i-may-now-die-complete”葡萄酒，是一款让人品尝一口就能完全心醉的葡萄酒。但并不便宜，因为太难酿造，太稀缺。在2008年Amarone全区总产产量只有不到9万瓶,而且这款阿玛罗尼 (Amarone della Valpolicella) 仅低于顶级,第五级：(Reciotodella Valpolicella)可以说非常珍贵稀缺.更重要的是他还可以珍藏20-25年,非常收藏升值.

阿玛罗尼葡萄酒分为五级

第一级：经典 (Valpolicella Classico)（最低级）：日常餐酒。

第二级：优等(Valpolicella Superiore)：聚会餐酒。

第三级：瑞帕索 (Valpolicella Superiore Ripasso　

阿玛罗尼发酵后残余的果渣添加到经典瓦坡里切拉葡萄酒中，让其继续发酵而得。瑞帕索Ripasso是阿玛罗尼不错的替代品

第四级：阿玛罗尼 (Amaronedella Valpolicella) 珍藏

第五级：瑞舍托 (Reciotodella Valpolicella)甜型

 如果说这款阿玛罗尼Amarone的贵,到底贵在哪

选用老树龄科维纳,罗迪内拉这种名贵葡萄品种酿造就不用说了,

其最贵的地方主要有5点

1为便获得更加成熟的果实,熟透程度介与腐烂之间,采摘仅在在10月中旬左右那几天,如果这几天遇见雨天,整年的收成也许就打了水漂,

2.每串葡萄都是纯手工采摘，筛选出最好的葡萄果实

3.采摘后葡萄后产并不马上进行压榨,通过传统的竹筐风干技术，为得到更独特是风味,让其经过整个冬季而自然风干,通过葡萄本身发生自然变化,(当然遇到阴雨潮湿天气,葡萄也许发霉,全军覆没的风险也相当高.)

此过程大约经过120天的,当葡萄失去了30-40%的份量，其风味更加浓郁，含糖量也更高，而经过发酵而得到的酒精含量高达15.5%接近了葡萄酒酒精度16%的极限

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4.因用半干葡萄酿造,酿造同样多的葡萄酒，阿玛罗尼Amarone所需要的葡萄是酿造普通葡萄酒的2倍多

5.经过45天缓慢的低温浸汁发酵.

6.18个月和12个月的橡木桶陈酿,装瓶后30个月的窑藏,

这是我们总结这款阿玛罗尼Amarone贵的原因
 你若问这款感怎么样,酒体强劲有力,香凝练饱满，入口后犹如核弹爆炸一般，充斥着你的整个口腔，酒体半个钟拥有多种变货,如黑樱桃味夹杂着浓缩咖啡味慢慢地沁入心田，但即便3个钟过后,酒体骨架坚强有力,用铁骨柔情来形容阿玛罗尼上点也不过。

阿玛罗尼:Amarone小知识

阿玛罗尼(amarone)葡萄酒是意大利三大红葡萄酒之一。阿玛罗尼Amarone葡萄酒与皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒(barolo)和托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗(brunello di montalcino)葡萄酒齐名，被称为意大利最好的红葡萄酒之一.2009年阿玛罗尼从意大利DOC升级为DOCG最高级别