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新手上路必读 如何做好红酒生意? 产品定位定价至关键 如何找准找准自己的定位

2018-12-14 15:17:10      点击:

如何做好红酒生意? 产品定位定价至关键  如何找准找准自己的定位。新手上路必读

 

那么如何定位自己的产品,找到自己的精准客户,对于很多初入门做红酒的经销商或批发商 很迷茫 不知怎么开发客户? 往往是客户,需要什么酒你就卖什么酒,大家卖什么酒 你也卖什么酒,没有自己的核心产品和利润产品。


比如大家都在卖奔富,你也跟着卖奔富,本来自己客户就不多,但利润低得可怜,且这种产品不只你有,其他商家也有,客户极其不稳定, 他们可以在你这里买,也可以在其他地方买。在客户不稳定的情况下,拼的都是价格,打击了你做酒的信心。


如何找到你的精准客户 锁住你的客源,定位定价至关重要。虽然我是做名庄,但主要利润还是在精品酒上,也就是非流通,稳定的经销商客户 其本也在精品酒上,而流通酒拼的都是价格,作为刚入门的新手, 你流通酒的价格怎么能拼得过人家?因此你定位定错了 你就卖得很吃力。


那么流通红酒要不要有呢? 当然可以有 但你不能主推它,价格也不用标,客户看了,只说明一下你有就可以了,但品种也不用多。比如在我的精品酒展示架上  只展示奔富和大一些流通红酒,大部分不了解红酒的都会问起奔富,而我的酒架上始终只摆放奔富389,奔富407两款,其它产品的都摆在仓库里,为什么只摆这两款,因为它价格高,这两款零售价都500-700左右,能买得起500元以上的客户 其实并不是多,如果买超过这个价格的客户,其实他们对酒已经很了解了,也喝过相当多的好酒,而且经济能力也强。对于这种客户我们选择推名庄给他。


而大部分客户是买不起500元以上的红酒,但有红酒的消费需求,却不怎么了解葡萄酒,喜欢找性价比高的葡萄酒。这些正是我们要找到客户。如果你是精品酒的经销商 定位肯定是在500元以下,销售价多半在300以下的价格 。这也是为什么我的展酒架上不摆放,寇兰山,奔2,奔8,奔28这些产品,因为这些客户来到店里,在不会选择酒款的情况下 是极有可能优择奔富的低端产品,因为他听过为数不多的品牌之一,没办法,就认它了。那如果我不摆出来他就没有选择,为什么我只展示奔富389/407以上价格的产品,主要是告知我有,价格摆在那里,不一定消费的起,反正不多,那么他们只能向下选款,只要是向下选择了 ,在价格合理性价比高的同时,客户基本上就锁定,但如果给他们选择了 如奔富的中低流通酒品牌,你定价就很吃力,比如你觉得 一瓶酒赚20块已经很少了,但有些销售者为了拿下客户 只赚十块,甚至平本出也做,就让你很迷茫了,而且拿下的这些客户也很容易流失。精品酒客户相对比较难找到,但是锁定了的客户相对容易,长期积累 你就有稳定的客户群体,越做越轻松。
 
比如这款巴罗莎谷 百年老藤赤霞珠 品质好过奔富407,但是我定价不可能超过它,最终出货价500以内,相比奔富407-700多左右的价格 还是有相当高的优势。
 

再比如这款金天鹅XO,对标是三大流通洋酒的轩尼诗VSOP,消费不起轩尼诗VSOP的客户,选择它口感也不错 ,且价格低不少,客户就很容易留存,同理这款金天鹅特酿对标是三大品牌的XO,但价格只有他们的一半,客户消费的实惠,在其他商家那里又找不到你的产品,最终还是会留下来买你产品,成为你的 忠实客户。


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